Cupcakes por Cupcake Joy

segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

MONTEVIDEO e PUNTA DEL LESTE

Vista do pôr do sol na Rambla, em Montevidéo.
Nestas férias passamos alguns dias em Montevideo e um dia um Punta del Leste. O que mais me chamou atenção foi a limpeza das cidades. Há lixeiras de plástico em cada esquina, e não se vê lixo jogado nas ruas. Aliás, não se vê pessoas jogando lixo nem dos carros, nem andando. E como é agradável andar num lugar limpo, com ruas limpas. Infelizmente, aqui no Brasil os costumes são outros. As pessoas preferem jogar o lixo pelas janelas de seus carros limpíssimos (já que o carro é o bem mais precioso do brasileiro), a guardá-lo para jogar mais tarde em casa. Questão de cultura. Eu que sempre ensinei minhas filhas a guardar o lixo produzido na rua para jogar em lixeiras ou em casa, pelo menos pude dar a elas um exemplo que nem tudo é como aqui no Brasil.

Mas falando da viagem, foram dias bem agradáveis. O pôr do sol na Rambla é deslumbrante. Ficamos no Hotel Ibis, na Calle la Cumparsita, onde os funcionários são simpáticos e o café da manhã foi uma agradável surpresa, com vários itens, melhor do que o oferecido pelo Ibis no Brasil. Indico o hotel para quem quer preço justo num local agradável. A comida no Uruguay também é muito boa, a parrilla é uma delícia, as carnes desmancham na boca, embora os preços sejam maiores do que na Argentina, por exemplo. Vale um fim de semana.

domingo, 30 de janeiro de 2011

Voltei!


Há tempos não escrevo, mas resolvi retomar. Não vendo mais meus doces, pois meu trabalho, minhas filhas, a casa, já são suficientes para mim. Então resolvi postar no blog algumas das minhas receitas, impressões de viagens, coisas do meu dia-a-dia, enfim, impressões pessoais de uma pessoa comum. Quem sabe alguém resolve ler e dividir experiências comigo!

Bom, vou começar postando a receita do cupcake de baunilha. Não é uma receita dos muitos cursos que fiz, mas uma receita da internet que fui adaptando, misturando, fazendo, até acertar o ponto. Espero que gostem!


CUPCAKES DE BAUNILHA


1 barra de margarina culinária, temperatura ambiente

130 grs de açúcar

3 ovos extra grandes

1 colher sopra extrato de baunilha

200 gramas de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

80 ml de leite temperatura ambiente


MODO DE FAZER


Peneire numa tigela a farinha de trigo, o fermento, o sal. Bata a margarina com o açúcar na batedeira. Junte os ovos, um a um, batendo a cada adição, na velocidade mínima. Coloque a essência de baunilha. Vá colocando, aos poucos, alternadamente, a mistura seca com o leite, começando e terminando pela farinha. Se quiser, acrecente gotas de chocolate ao leite. Coloque em forminhas individuais em forma própria para cupcakes (se não tiver, improvise com formas de empadas grandes) e aase em forno a 180 graus por uns 20 minutos. Decore com pasta americana ou cobertura de sua preferência. Rende uns 12 cups.

Daqui há uns dias vou postar a receita do cup de limão. Não percam!